眾所周知，腐竹的制作是用煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，經(jīng)過干制后而成。但是，腐竹的烘干工藝是非常講究的；在以前，腐竹干制主要依靠日曬或者爐火烤的方式，但是這樣很容易被蚊蟲污染或者沾染灰塵，影響到豆腐皮的品質(zhì)；目前，使用比較多的是烘干機(jī)；下面，一起來看看如何使用HJ-45G腐竹烘干機(jī)及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機(jī)來烘干腐竹。

　　如何讓腐竹烘干后不彎曲？

　　腐竹的烘干溫度是非常關(guān)鍵的，在整個烘干過程需要注意控制好溫度，另外，烘干過程中濕度控制也要注意；否則，裝箱過程會導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。

　　腐竹烘干工藝

　　腐竹烘干房的初溫度在30℃左右，相對濕度為50-60%RH，時間為1小時，然后采用低溫低溫度處理，溫度控制在50°H，相對濕度在18-25%RH，時間為2-5小時。烘干后的腐竹含水量為9%是*為適宜的。

　　腐竹烘干機(jī)

　　以HJ-45G腐竹烘干除濕機(jī)為例，其額定功率4.9KW，每小時約5度電，12小時合計用電約60度，運(yùn)行電費(fèi)約48元，可以干燥1000斤黃豆加工的腐竹，原漿白竹干品約400斤，每斤干腐竹費(fèi)用0.12元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他設(shè)備的干燥成本。

　　而且，在相對密閉板房內(nèi)烘干腐竹，干燥環(huán)境衛(wèi)生，無污染，能量回收百分百，干燥效率高，智能控制，無需人工值守，操作簡單，使用方便。

　　腐竹烘干除濕機(jī)

　　由此可見，HJ-45G腐竹烘干機(jī)及HJ系列升溫加熱烘干除濕一體機(jī)是一種非常節(jié)能環(huán)保的烘干設(shè)備，而且可以讓客戶擺脫受天氣影響，隨時隨地都可以烘干；全自動運(yùn)行工作時無需人員值守，是傳統(tǒng)腐竹干燥設(shè)備的換代產(chǎn)品，烘干過程智能系統(tǒng)準(zhǔn)確控制烘干溫濕度及烘干時間，嚴(yán)格按照烘干工藝進(jìn)行精確烘干，讓腐竹搖身一變，成為中高檔干貨行列。

　　腐竹烘干除濕一體機(jī)

　　目前，在河南許昌的“腐竹之鄉(xiāng)”、江西高安、廣西高田、福建三明、廣西賀州、廣東新橋這六大腐竹生產(chǎn)基地都得到了廣泛的應(yīng)用，也取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。